OVER — Nele's Food Circle

MEET YOUR CHEF

_______________

IT’S A

MISSION

HI, ik ben nele! Door mijn allergie voor lactose en gluten en geconfronteerd met het schaars aanbod ging ik spontaan op zoek naar volwaardige alternatieven. En deze vielen in de smaak. Voeg hier mijn passie voor koken en mijn ondernemend karakter aan toe… Mijn uit de hand gelopen hobby werd al snel mijn missie.

Nele’s Food Circle laat iedereen proeven van huisbereide gluten en lactose vrije, gezonde en vooral smaakvolle gerechten met een gastronomische toets. Hiervoor haal ik maar al te graag inspiratie uit mijn vele reizen. Het resultaat is een zeer divers aanbod met invloeden van over de hele wereld.

VANDAAG wordt “GLUTEN-EN LACTOSEVRIJ” eten vooral gebruikt als MODEWoord, WAARDoor we vaak vergeten dat het voor veel mensen eEN NOODZAAK IS. BIJ NELE’S FOOD CIRCLE is het VEEL MEER DAN EEN TREND, HET ligt in het verlengde van mijn levensstijl.

Ik ben enorm bezig met de effecten van voeding op ons lichaam en op ons welzijn in het algemeen en ga steeds op zoek hoe wij, mits enkele aanpassingen in ons menu, onze energie kunnen opkrikken en ons lichaam kunnen versterken en toch culinair kunnen genieten.

IT’S A

LIFE

STYLE

WHAT’S GOOD FOR THE PLANET IS GOOD FOR YOU

MIJN ‘FOOD PRINT’

BIO- INGREDIËNTEN

IK WERK enkel met VERSE, kwaliteitsvolle, seizoensgebonden ingrediënten VAN NATUURLIJKE OORSPRONG. DIT IS de basis VANWAARUIT ALLE RECEPTEN VERTREKKEN.

VIS AFC/MFC GEKEURD

onze vis heeft EEN AFC (KWEEKVIS) / MFC (wilde vis) KEURMERK. lagere impact op milieu en strenge controles op de leefomstandigheden van de vis verzekerd

BEPERKTE PORTIES

Ik kies bewust voor een kookproces op kleine schaal en bied slechts enkele porties van elk gerechtje aan. Zo behoud ik de controle op elk moment en vermijd ik enige overproductie.

HERBRUIKBARE VERPAKKING

Je kan als verpakking steeds opteren voor de herbruikbare keramische bordjes met Nele’s Food Circle signatuur, handgemaakt in Portugal.

IT’S AN

EXPERIENCE
ENJOY Tasteful and joyful moments! MIJN GERECHTJES KOMEN NOG MEER TOT HUN RECHT OP EEN MOOI GEDEKTE TAFEL OMGEVEN DOOR JOUw FAVORIET GEZELSCHAP.
CONTACTEER MIJ VOOR EEN MENU OP MAAt.